Peza „Olyssos“ – PDO Extra Virgin ólífuolíahjarta Krtar, svinu Peza, ar sem hirnar mta flugvlunum, er Extra Virgin lfuola framleidd einstkum jarvegi og loftslagsskilyrum, san Mntmanum, fyrir meira en 5. 000 rum. Fr essu takmarkaa svi, r vxtum aeins einnar lfutegundar, er PEZA extra virgin lfuola framleidd, sem einkennist sem verndu upprunatkni samkvmt REG. EBE 1107 96. lfuoluframleiendur svinu Peza rktuu, uppskeru og afhentu samdgurs uppskeru sna af hinu einstaka lfuafbrigi Koroneiki til stva