Pizzaballen-Box mit Deckel 40x30x7cmTeigballenbox fr perfekten Pizzateig Damit die Pizza so richtig schn locker und luftig wird, mssen die portionierten Teiglinge vor dem Ausbreiten und Belegen eine Zeit lang ruhen (je lnger um so besser). Dieser Arbeitsschritt wird auch Stckgare genannt. So entspannt sich der Teig, lsst sich ganz einfach ausbreiten und es bildet sich beim Backen ein gleichmiger und krosser Rand. Natrlich brauchen die Teiglinge beim Ruhen ausreichend Platz und eine
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