2021 Assioma Albarossa Dezzani DOCAssioma ist eine Spezialitt aus dem Piemont mit der Traubensorte Albarossa. Albarossa ist eine Kreuzung von Nebbiolo di Dronero und Barbera, die 1938 vom italienischen nologen Professor Giovanni Dalmasso gekreuzt wurde. Ihre Blte erlebte die Rebsorte vor allem in den Siebziger und Achtzigerjahren. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts wurde sie aufgrund ihrer hohen Gte auch als Qualittstraube des Piemonts deklariert. Die Rebe erbringt farbkrftige,