Van Volxem Schiefer Riesling trocken 2022Van Volxem Schiefer Riesling trocken 2022 ist ein fruchtig mineralischer Gutswein und der trockene Einstieg in die Welt von Van Volxem! Basis fr diesen Riesling sind kerngesunde Trauben aus gutseigenen, eher jngeren (bis zu 30 Jahre alten) Weinbergen an Saar und Mosel. Diese werden nach der Ernte unter temperaturkontrollierten Bedingungen fr wenige Stunden eingemaischt und gekeltert. Der Most wird im Anschluss spontan mit natureigenen Hefen im