Kapern "Nonpareilles", ø 8mm, Rafinesse, 700 gEine Antipasti Zutat fr Salate, Vorspeisen und kalte Platten mit der typischen Einlegungs Aromatik. Die Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie wrzig herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat