Albino Stör Kaviar vom Amur BelugaDas Besondere beim Albino Strkaviar ist die Farbe des Korns. Unsere Albino Selektion ( von Huso Dauricus Stren auch Amur Beluga Str genannt) variiert farblich zwischen hellcreme bis gelbcreme. Leidiglich 1% bis 2% der Stre einer Ernte knnen aufgrund eines Gendefekts Kaviar mit solch auergewhnlichen Farbvariationen produzieren. Frher war der Albino Kaviar, weil er so selten ist, nur dem persischen Schah vorbehalten gewesen. Vom Geschmack und der