Putenfleisch für Schnitzel. Fleischspezialitäten (nach Gewicht) 400 gEin aus rohem Geflgelfleisch hergestelltes Produkt, bei dem das Geflgelfleisch einer technologischen Verarbeitung unterzogen wurde, bei dem die Geflgelmuskeln zerkleinert und grndlich gemischt wurden und dem im Mischprozess zustzliche Substanzen zugesetzt wurden: Lebensmittelzusatzstoffe mit einer bestimmten Funktion technologische Funktion, die durch diese Prozesse die Eigenschaften von rohem Fleisch nicht verloren hat. Produktparameter Fleischsorte