Kartoffelstampfgewürz, Gewürzzubereitung, Altes Gewürzamt, 1 kgEin flexibles Wrzmittel, das in vielen Kchenrichtungen Einsatz findet von mediterranen ber orientalische bis asiatische Gerichte. Wieder einmal mehr hat Ingo Holland sein Knnen unter Beweis gestellt und fr Tim Mlzer ein Kartoffelstampfgewrz entwickelt, welches auch einfachen Kartoffelgerichten ein unvergleichliches Aroma verleiht. Sein Tipp: berwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenl oder Butter dazu geben, mit dem Gewrz bestreuen und mit