Shirodashi mit Crystal Soja Sauce & Katsubushi & Bonito, Fundodai Japan, 200 mlEine typische Zutat der asiatischen Kche, die in vielen Rezepten der fernstlichen Kche nicht fehlen darf. Dieses Dashi Konzentrat ist auf Basis der Crystal Sojasauce hergestellt. Um das Aroma des Katsuobushi zu intensivieren, wurde zustzlicher Bonito eingesetzt, der nicht heraus gefiltert wurde, um den Geschmack krftiger und das Konzentrat ergiebiger zu machen. Einzusetzen, wie andere Shiro Dashi, aber auch als Dipp (leicht verdnnt) oder Dressings.