Fenchelsamen, gemahlen, 1 kgEin vielseitiges Wrzmittel, das in vielen Kchenrichtungen Einsatz findet von mediterranen ber orientalische bis asiatische Gerichte. Fenchelsamen haben, hnlich wie Anis, einen angenehm milden, ssslichen Geschmack. Das typische Einmachgewrz fr Gemse und Gurken wird in Italien gern fr Fleisch und Wurstwaren verwendet. In der Kche wrzt Fenchel ideal Fisch und Meeresfrchte, passt zu Schwein und Ente als auch zu Gemsen wie Bohnen, Kohl, Lauch und Roter